09 février 2008
a table
bon d'accord, pas très light tout çà mais tellement bon.
un petit ragoût de sanglier
accompagné de "petti morti", ne me demandez pas de traduire!
dont voici la recette toute simple:
faire cuire de la farine de maîs à cuisson rapide, (pour ne pas se démonter l'épaule, sinon comment continuer à perler) dans de l'eau bouillante salée, les proportions eau+farine se trouvent sur le paquet. mettre dans le fond d'un plat à gratin un peu de sauce du ragoût (ça peut être aussi du veau ou du boeuf); avec une cuiller, faire des petits tas de la préparation de maîs, arroser avec la sauce, un peu de fromage rapé, et recommencer. faire gratiner au four 15/20mn à 180°.
et REGALEZ-VOUS!
06 février 2008
bonne pêche
oursinade
comme on dit chez moi! habituellement, on les dégustes au bord de mer, c'est plus sympa.
fait rare, les verres sont vides???
